Džungla forum - zajebancija do daske

Divljina, ludilo, žurke, alkohol, zabava...

       Dobrodošli na Džungla forum!!! Uživajte u Looooooooooodoj zabavi!!.. :)                                   

    Viski

    Share
    avatar
    bodomiere
    Admin
    Admin

    Broj postova : 654
    Join date : 12.11.2010
    Age : 27
    Lokacija : Kaštel Sućurac

    Viski

    Postaj by bodomiere on sub sij 15, 2011 1:30 am

    Vecina boljih viskija pravi se prvenstveno u Skotskoj,Irskoj, Kanadi i
    SAD.U prici sa jednim ljubiteljem viskija saznala sam nesto vise o ovom
    alkoholnom picu

    U samom obiljezavanju, skotski i kanadski
    tradicionalni viski se razlikuju od irskog i americkog po tom sto se
    whisky pise bez 'e'. Okus i kvalitet viskija ovisi od nekoliko faktora:
    a)iskoristenost zrna
    b) kiselost vode
    c) broja destilacija
    d) broju godina i vrsti buradi u kojima lezi gotov proizvod.

    Sam
    postupak pravljenja viskija pocinje natapanjem zrna odredjenih zitarica
    u vodu.Kad zrna prokliju u vodi, vade se i suse na vatri od drvenog
    uglja.Ponovna, visesatna fermentacija tako osusenog slada vrsi se u
    obicnoj vodi.Destilovanje se izvodi dva puta. Druga destilacija je
    narocito vazna u proizvodnji viskija i dijeli se na 3 faze.To su
    'glava', 'tijelo' i 'rep'.

    Tkz, glava i rep se odbacuju, a ono
    sto se naziva 'tijelo' viskija ostavlja i dobro cuva.Postupak
    pravljenja viskija privodi se kraju,ali jos nije gotov. Proizvod se
    ostavlja da lezi odredjeni broj godina u buradima koja su ili
    novonapravljena ili vec koristena u druge svrhe.Burad napravljena od
    americkog bijelog hrasta, oak, viskiju daje svjetlu boju i aromu
    drveta.Burad u kojima je ranije lezao sheri sluze kod proizvodnje
    viskija tamnije boje sa aromom voca.

    Singl malt viski nastaje
    kao proizvod ogranicene destilacije u jednoj odredjenoj destileriji i
    pravi se iskljucivo od jecmenaog slada, malta, po cemu je ova vrsta
    viskija poznata.

    Grain v. se dobiva kontinuiranom destilacijom
    maltoznih i nemaltoznih zitarica.Grain viski je jaci i brze dozrijeva
    nego singl malt viski, ali mu je karakter slabiji.

    Blended viski
    je nastao mjesanjem malt i grain viskija.Svaka destilerija ima svoj
    nacin blendanja i vlastite tajne recepte po kojima pravi viski.

    Kod
    degustacije i testiranja viskija prvo pogledajte boju samog pica.Kod
    ocjenjivanja 'tijela' viskija treba obratiti paznju na gustocu i na
    koji nacin pice stoji u casi.Okus viskija ponekad navodi pomisao na
    drvo ili neke vrste voca, ovisno ciji proizvod pijete.

    U Skotskoj, tri glavna proizvodjaca viskija Ballantine's, J & B i Johnnie Walker imaju pravila kojih se pridrzavaju.

    To su:
    a)Svi procesi proizvodnje moraju biti uradjeni u Skotskoj
    b)Pice mora biti od osnovnih prirodnih sastojaka (voda i jecam) i proces proizvodnje mora se odvijati na tradicionalan nacin
    c)Skladistenje viskija se vrsi iskljucivo u buradima napravljenim od hrastovine.


    U Americi glavni proizvodjac viskija je 'Jack Daniel's'.Pice ove marke ima tamnu boju i okus pomalo ustajalog drveta.


    _________________
    Ko se s nama druži,
    Život mu je duži,
    Ko sa nama pije,
    Dosadno mu nije!


    lol!

      Sada je: sri kol 15, 2018 3:35 pm.